السيطرة على ظاهرة التجفيف الشمسي والتخزين والترويج للمنتجات الغذائية الزراعية المحلية وكذا تطوير نماذج أولية لمجففات الطاقة الشمسية (المحول الحراري) وعمليات التخزين ومن أهداف الفرقة:
- تطوير أنظمة حرارية شمسية (مجففات شمسية) لصناعة الأغذية.
- تخزين وترويج المنتجات الزراعية المحلية.
- التقييم الفيزيائي والكيميائي والميكروبيولوجي للمنتجات المجففة والمخزنة.
- تحسين وتصميم وتحويل وتخزين الطاقة الشمسية إلى طاقة حرارية.